Суп китайский из курицы
26 сентября 2008
2 моркови, 1 литров уковица, 1 порей, 1 зубчик чеснока, 1 чашка порезанной тонкой соломкой капусты, куриный бульон, китайские черные грибы (можно белые), сушеные спагетти, соевый соус
Грудки порежем, посолим и поперчим.
В моркови сделаем выемки и порежем кружочками, чтобы получились цветочки.
Весь лук порежем соломкой.
В масле потушить лук, морковь и порубленный чеснок - 2 мин, потом положим курицу и капусту, налейте нужное вам количество бульона (зависит от того, какого густоты вы хотите его приготовим) и тушим еще 15 мин.
Грибы и спагетти замочим на 20 мин, а потом варим в супе 5 мин.
В конце положите по вкусу соли и чуть-чуть сахара.
1) нужно используем очень ароматный соус.
2) суп нельзя переваривать.